Made in Italy

Balde de gelo para vinho com design em cobre polido ou verde 20 cm - Gennarino

  • Made in Italy
  • Código: GENNARINO
€ 351,86 € 444,31 -21%
Material cobre
Prazo de entrega 10-14 dias úteis
Comprimento (cm) 20
Profundidade (cm) 20
Altura (cm) 21

Design balde de gelo para vinho em cobre martelado polido ou verde pomposo, feito na Itália.

O balde de gelo representa uma peça única , pois cada objeto é o resultado de um processamento artesanal do cobre martelado à mão segundo a tradição italiana , feito ao longo dos séculos com a máxima atenção aos detalhes e a perícia inalterada dos ourives.

No respeito pela tradição e qualidade italiana, a produção inteiramente manual é o resultado de uma forte síntese entre paixão e arte que dá vida a um objeto único e precioso.
De excepcional qualidade e requinte, cada objeto e cada um dos seus detalhes são o resultado de um tratamento cuidadoso executado estritamente à mão por mestres ourives.
As panelas de cobre para uso culinário, na verdade, são inteiramente modeladas à mão através de   batendo em postes de ferro específicos com marretas de madeira e martelos especiais para pequenas produções, ou com torno para as maiores.
Esta técnica de processamento confere ao cobre uma aparência esteticamente embelezada, mas acima de tudo torna-o mais resistente ao desgaste , para um efeito de endurecimento molecular.
Por fim, a limpeza e o polimento são realizados manualmente com produtos biodegradáveis e, por fim, o polimento por escovagem até obter o brilho total.
Sempre que necessário, os cabos são fixados com rebites, para garantir uma aderência forte e duradoura.
Todas essas características o tornam uma ferramenta indispensável principalmente para todos os interessados na alta gastronomia.

A escolha dos materiais é o primeiro ponto de partida importante: uma seleção cuidadosa é feita para escolher apenas materiais de excelente qualidade.
Portanto, o cobre utilizado é cobre puro, com as qualidades físicas adequadas para uma modelagem perfeita. O latão para os cabos vem de lingotes individuais de primeira escolha para fundição artesanal, de acordo com a regulamentação.

O material:
O cobre foi o primeiro metal trabalhado pelo homem. É um metal nobre praticamente indestrutível e de alto valor ecológico. Por isso, possuir um utensílio de cozinha em cobre pode significar possuir uma parte da história da humanidade, que traz alegria e charme no preparo das refeições e na apresentação dos pratos.
O cobre é adequado para um cozimento longo e preciso devido à sua condutividade térmica que permite que o calor se espalhe uniformemente por toda a panela e tampa, de forma que, uma vez alcançada a temperatura desejada, se obtenha economia de energia por requerer pouco calor.

Recursos técnicos e avisos:
  • Pode ser utilizado para cozinhar a gás, radiante ou elétrico, de preferência com chamas baixas;
  • Não use objetos pontiagudos em contato direto com o interior;
  • Não use esponjas de lã de aço para limpeza interna;
  • Lavar na máquina de lavar louça não é recomendado para evitar a oxidação completa do cobre;
  • Não deixe o instrumento em contato direto com chamas ou placas sem alimentos ou condimentos em seu interior;
  • Não empilhe as bandejas umas sobre as outras; é aconselhável desligá-los.
NB: Com o uso contínuo, o cobre adquirirá sua cor característica antiga. Para quem prefere o cobre brilhante recomenda-se usar (somente fora) a solução de vinagre e sal e esfregar em lã de aço, ou produtos de limpeza de cobre, facilmente disponíveis no mercado.

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