Made in Italy

Juntos de Mannaretta e Ceppo, Berti exclusivamente para Viadurini - Oriolo

  • Made in Italy
  • Código: ORIOLO
€ 741,02
Material aço inoxidável
Dimensões 30 cm
Prazo de entrega 5/8 dias úteis

Conjunto de lobisomem e coto, artciolo de qualidade fabricado na Itália.

Cada linha é equipada com 4 potentes ímãs de neodímio que permitem uni-los simplesmente aproximando-os, utilizando a força magnética. Podem ser compostas e remontadas como e quando você quiser, comprando as facas de que você precisa de vez em quando e atualizando a coleção conforme suas necessidades mudam.
Manaretta : É uma faca de golpe, obviamente não no banco, serve para cortar grandes pedaços de carne com osso. Não deve ser considerado indispensável, até o dia em que nos pegarmos batendo na faca do chef com um martelo para nos ajudar em uma ação de corte.

As lâminas são obtidas por forjamento a quente com martelo, uma vez que a única forma de garantir uma boa qualidade de corte (os golpes do martelo quebram e ordenam as moléculas do aço) hoje são muito apreciadas pelo seu belo e elegante aspecto. Confeccionadas com cabo maciço, ou seja, a lâmina possui a espiga escondida dentro do cabo, possuem o acabamento superficial da lâmina de cetim. Produzidas inteiramente à mão em pequenas quantidades e sem divisão do trabalho, quem as inicia as termina: em cada lâmina encontrará as iniciais do artesão que as fez. O tratamento térmico também inclui sub-resfriamento a -80 ° C para garantir a máxima capacidade de corte e duração.

As versões com cabos de Plexiglas são adequadas para máquinas de lavar louça porque todos os nossos cabos de Plexiglas são submetidos a um processo de estabilização especial que os torna adequados para máquinas de lavar louça. Produzidas com aço de corte de alta qualidade, podem ser colocadas na máquina de lavar louça apenas na versão cabo Plexiglas, mas é bom estar informado das possíveis consequências:
1. a máquina de lavar louça faz com que qualquer objeto lavado nela envelheça rapidamente.
2. quanto mais aços de corte de qualidade, menos inoxidável eles são.
3. as lâminas podem estar manchadas com pequenas manchas avermelhadas ou grandes halos azulados:
para. se deixado para escorrer ou secar na máquina de lavar louça
b. se deixado sujo por muito tempo após o uso
c. se a água da lavagem é rica em ferro
4. Uma boa lavagem das mãos e uma secagem cuidadosa após a lavagem são o segredo para manter as facas no seu melhor.
5. A lavagem das mãos e a secagem imediata são OBRIGATÓRIAS para facas com cabo em chifre, madeira ou outro material natural.
6. Não lave com detergentes agressivos ou água em temperaturas acima de 60 ° C.

Medições :
- lâmina 15,5 cm
- peso: 894 gr.
- lâmina de aço inoxidável,
- forjado com cabo totalmente cornotech.
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